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舌头鱼的吃法哪些人不能吃舌头鱼

发布时间:2019-09-23 10:50:52 编辑:笔名

  文章目录一、舌头鱼的简介二、舌头鱼的食用处理方法三、舌头鱼的吃法(做法)大全四、哪些人不能吃舌头鱼、舌头鱼的注意事项1. 哪些人不能吃舌头鱼2. 舌头鱼的适用人群3. 舌头鱼的食用禁忌

  舌头鱼的简介龙利鱼,北方称风板鱼或舌头鱼。龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.℃,适水温℃,适盐范围‰。半滑舌鳎自然资源量少,口味鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品,深受广大消费者青睐,目前活鱼价格很高。加之,半滑舌鳎生长速度快,食物层次低,能耐低氧,病害少,适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。

  舌头鱼的食用处理方法去内脏洗净备用。

  舌头鱼的吃法(做法)大全香煎舌头鱼

  材料:舌头鱼(或其他海鱼)适量,烤肉料适量,料酒适量,面包糠适量,玉米粉适量。

  做法:

  1、将舌头鱼洗干净并处理一下,切成两段,这样熟的快。

  2、将舌头鱼斜着切两刀,这样腌制的时候更易入味。

  3、加入适量料酒和烤肉料并搅拌均匀。

  4、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时。

  5、期间要将舌头鱼从冰箱取出并搅拌一下。

  6、准备面包糠和玉米粉(3:2),混合后,将舌头鱼的两面均匀的裹上一层粉。

  7、不粘锅烧热后加入适量的玉米油,油烧热后放舌头鱼。

  8.煎至金黄色后再翻过来煎另一面,两面都煎至金黄色后就熟了。

  炸舌头鱼

  材料:舌头鱼(4条),油适量,盐适量,白酒适量,鸡蛋适量,面粉适量。

  做法:

  1、把鱼的内脏清理干净,鱼皮扒去,加盐和少许的白酒腌制15分钟。

  2、鸡蛋半个加少许的盐和水搅拌均匀。

  3、准备面粉,把蛋液和面粉混合,用手抽搅拌均匀,和成面糊状。

  4、将舌头鱼双面滚上面糊。

  5、锅放适量的花生油,油7成热把鱼逐一摆放锅内。

  6、翻面炸另一面,两面炸好即可。

  清蒸舌头鱼

  材料:舌头鱼2条,葱适量,姜适量。

  做法:

  1、去除舌头鱼的内脏,刮去两面的鳞片,在鱼背部切井字口,便于入味。

  2、混合调料:生抽、料酒、盐,浇到鱼身上。

  3、切好葱姜细丝,撒到上面,上蒸锅蒸制4分钟。

  4、出锅,浇上一点烧热的花生油,美味蒸鱼完成啦。

  哪些人不能吃舌头鱼、舌头鱼的注意事项

  1、哪些人不能吃舌头鱼痛风患者不宜吃鱼。出血性疾病患者忌多吃鱼。

  2、舌头鱼的适用人群一般人群均可食用。

  3、舌头鱼的食用禁忌无副作用。

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