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泡凤爪

发布时间:2019-07-21 01:27:26 编辑:笔名

1张图片

食材明细

主料 鸡爪 750g

辅料 料酒 2勺 生抽 2勺 泡椒 一小包 桂皮 适量 八角 适量 盐 适量 老抽 2勺 香叶 适量

微辣口味腌工艺数天耗时普通难度

泡凤爪的做法步骤

1

鸡爪用水冲洗干净

2

把八角,桂皮,香叶,生抽老抽,盐,鸡爪一起放入锅中煮

3

待水烧开后加入适量的料酒,煮20分钟分即可把鸡爪捞出!

4

捞出后用冷水冲洗2遍后,加入泡椒,在加入适当的老抽,生抽,盐,醋(这些可因个人口味加)

5

盛出放出保温碗,放置冰箱两天就可以了(汤要把鸡爪覆盖)

6

成品,次做,味道还可以,女儿特别喜欢吃,我个人觉得不够辣,可以在加点指天椒一起泡

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